|
Situationsmatlagning Eleverna i 9:an har arbetat med projektet ”situationsmatlagning”. Syftet är att eleverna ska välja gäst och måste därmed ta hänsyn till den personens speciella behov när de planerar måltiden. De har t.ex. fått välja mellan en vegetarian, diabetiker, indisk familj, besökare som vill studera svenskt jordbruk och husmanskost. Även egna förslag har välkomnats.
Har de också tagit hänsyn till miljö och hälsa har uppgiften fördjupats.
Maria Johansson/hemkunskapslärare
![]() Chili sin Carne, vegetarisk alternativ på en fin och proteinrik måltid.
Risotto med rökt skinka och nybakt bröd.
Quornfiléer med klyftpotatis och fräsch förrättssoppa.
Linssallad och köttfärsbiffar.
Ris och bönsallad med lax och sambalkryddad cremefraichedressing.
Kycklingwok, äggnudlar och haricoverts.
Luftig ugnsomelett med saftiga champinjoner och spröda soltorkade tomater, serverade med fräsch rättikasallad och utprickad yoghurtsås med inslag av timjan och citrus.
Rödbetsbiffar med krispig sallad och currydoftande potatis.
Hasselbackspotatis med ugnsbakad kyckling. |


















